Kasım ve Aralık aylarında mor ve kızıllı zeytinlerin hasat edildikten sonra, bekletilmeden 24 saat içerisinde özenle seçilerek soğuk sıkımda sıkılarak elde edilen zeytinyağımızdır. Rengi sarıya kaçan açık yeşildir. Olgunlaşmış zeytin meyvesi lezzete sahiptir. |