MALZEMELER

400 gr. konserve ton balığı

30 adet siyah zeytin

50 adet yeşil zeytin

2 kutu krem peynir

1 çorba kaşığı kapari

1 tatlı kaşığı hardal

1 demet dereotu

1 adet yumurta

tuz, karabiber

 

HAZIRLANIŞI

Siyah zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın. Ortadan ikiye bölün. Krem peyniri krema torbasına doldurun. Yeşil zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın, içlerine peynir sıkıp doldurduktan sonra ikiye bölün. Ton balığının suyunu süzdükten sonra bir kasede 1 kutu krem peynirle karıştırın. İnce kıyılmış kapari ve dereotu ile hardalı ilave edip karıştırın. Derin yuvarlak bir kasenin tam ortasına kesik kısmı içeri gelecek şekilde bir adet siyah zeytin yerleştirin. Çevresine 2 sıra yeşil zeytin dizin. Daha sonra kasenin kenarlarına ulaşıncaya kadar siyah ve yeşik zeytin dizmeye  devam edin. Kalan krem peyniri kaseye dizdiğiniz zeytinlerin üzerine sıvayın. Kasenin içini yarısına kadar ton balıklı krem peynirle doldurun ortasına bir adet haşlanmış yumurta yerleştirin. Kalan ton balıklı içi kasenin ağzına kadar doldurun. Buzdolabında en az 2 saat bekletin. Kalıbı ters çevirip servis tabağına çıkarın. Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.